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师傅看到他来,纷纷打招呼。
苏少白拿起一双长筷子,对着一大块五花肉插下去,说道:肉不能太熟,这样会把油脂煮没,酿出来的酒就不够冰清。肉也不能夹生,酿出来的酒就坏了。
直播间
酿酒师傅不但要会酿酒,还要会煮猪肉,太厉害了。
你看小朋友就知道了,他不但酒酿得好,菜炒得也好吃,所以说,不会煮饭的厨师不是好的酿酒师。
你们不觉得好香吗?这汤,想喝。
我想咬肉,看这又肥又嫩的肉,小朋友,给我咬一口吧!
嗯嗯,我也想咬肉肉。
苏少白:
直播间观众哇哇叫,苏少白想了想,拎一块肉回去做白蒜肉,顺便吃个午餐,反正煮完的猪肉还要晾温。
白切肉也有的地方叫蒜白肉,非常简单,煮好的五花白肉切片,薄片,最重的就是酱料了,蒜拍烂切碎加酱油、香油,一片薄如纸片的白肉沾着酱料,再配一碗白饭,绝了,世间美味。
团子,这片薄,好吃,吃这块。苏少白给团子夹一块放到它碗里,苏少白早已经习惯团子跟自己吃一样的东西,每次吃到好吃的,都往它碗里夹。
最近团子嗜睡,今天好不容易有一些精神,苏少白特别高兴,恨不多它吃多点,把精神头补回来。
等等,我们呢?我们呢?
又是团子,我以前就说过,团子以后一定会跟我们一直抢吃的。
小朋友,你看看它,你看看它,都快成猪了,不要再喂了。
团子:
苏少白:
直播间
有点冷,怎么回事?
我,我感觉我身后有东西,呜呜~,什么情况?
啊啊,刚才你骂团子是猪,阿嚏,为什么我身后也这么冷。
团子不肥,苏少白放下筷子,认真看着直播间:团子不肥。
对不起,我错了,小朋友。
对不起,团子,原谅我。
好吧,团子最乖,肯定会原谅你们的,苏少白揉揉团子的脖子,夹起几块白肉片,沾着酱料,放到对面的碗里面:大家一起吃。
谢谢,小朋友,我吃了。
哇,好吃,肉质细嫩,肥而不腻,太好吃了。
小朋友,咱当美食主播吧!
滚!
吃完差不多,苏少白带着直播间观众去酒厂,此时酒已经蒸馏出来,正一缸缸摆好,猪肉一大块一大块的也煮出来晾得差不多了,苏少白上前检查,首先是酒。
这些酿酒师都是会蒸馏酒的,虽然苏少白自己做的机器跟他们的不太像,可是有相似,上手快,蒸出来的酒非常漂亮、清澈。
苏少白用勺子打了一勺上来,轻呷一口,醇香甘冽,因为发酵的时间短,少了一丝醇和。没有泡猪肉也少了一丝豉香,等泡完猪肉,就完美了。
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