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盐焗白果（第1页）
谢贵嫔察觉到了宣绿华的伤感，以为宣绿华也思念家人了，便道：“宣采女，你不必难过，你父母都在京城，将来要见面的机会很多，只要服侍好皇上就可以了。”
宣绿华勉强地笑了笑。
谢贵嫔让瑞莲取来了一筐炭。这炭根根粗壮，通体黝黑带着些白霜，一看就比宣绿华宫中那些块状的黑炭，可是要好很多了。
“这是银霜炭，烧起来干净，火旺，烟少，我看到你屋子里烧的是黑炭，有些呛人，不如在卧房里烧这个，干净，省得整日里烟熏火燎的。”
宣绿华没想到谢贵嫔如此细心，连忙谢过。
回到屋里，云燕说道：“这真是亏得谢贵嫔人好，才想得到。其实她自己也是紧巴巴的，这些银霜炭应该是她自己份例里省下来的，给了咱们，怕是她又不够了，少不得那些黑炭来掺着。”
宣绿华很纳闷，烧个炭，也有这么多讲究吗？
云燕知道她又犯傻了，便给细细讲来。
宫里烧的炭，有兽金炭、银霜炭、黑炭和粗炭。
兽金炭烧起来没有火焰，只是幽幽一片红，带着木头的清香，一根炭，烧上一夜也不会熄灭，更不会窒息。但这好东西极其金贵，听说使用上好的香木炮制，只有皇上和太后、皇后才有资格享用。
银霜炭，也是上品，专门进贡给宫中，只有婕妤以上的嫔妃以及亲王才有，这炭无烟无痕，烧罢仅剩些白色灰烬，状如银霜，仅次于兽金炭。
黑炭，则是宫中贵人到采女这些低阶嫔妃所用，火旺，暖烘烘的，但是炭的气味颇重，常常把衣衫上也沾染些烟气。
至于粗炭，则是太监宫人用的，那真是烟熏火燎，只能图个保暖了，烧个半天，只怕是整个人都像只烟熏烤鸡了。
宣绿华听了这些，真是头疼，这宫里，吃喝拉撒，衣食住行，什么都是等级分明，到处都在怂恿着人们攀比、争斗。
可是云燕趁热打铁地说道：“何止是炭，就连喝的水，穿的衣服，戴的首饰，一切吃穿用度，全是按照位份来的，咱们用这个银霜炭，说起来，如果不是贵嫔赏赐的话，那算是逾制呢！所以啊……”
“所以你让我争宠是吧？死丫头，三句两句就说到这上面，我看你是闲的，还不去把洗好的银杏果晾出去？”宣绿华气呼呼地说道。
云燕吐了吐舌头，干活去了。
次日上午，经过一夜冷风吹，银杏果都干了。宣绿华便让云燕在屋外廊下，架起了小炭炉和锅，辅以花椒末和粗粝的海盐，把银杏果丢进去，用小火慢慢炒制。
一时间，整个临华院的人都赶来看新鲜。他们没想到，往日里的药也能炒着吃，这个宣采女也不怕中毒吗？不过闻起来倒是很香。
陈才人看得目瞪口呆，谢贵嫔倒是见怪不怪了，她知道，宣绿华总是有些奇怪地想法。
大约一刻钟的时候，银杏果纷纷裂口，可以看见里面浅绿色的果仁，再继续翻炒，果仁略略有些焦黄，即可关火装盘了。
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