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第50章 自制味精（第1页）

万象城的菌菇果然种类丰富，又很便宜。值得一提的是，叶渊在菜市上也看到了一些海产品，但都是干货，而且价格高昂，用来制作味精根本不划算。带着许多认识不认识的菌菇回到了青云酒楼，周婉儿看到他好奇的问道：“你提这么多菌子做什么？”叶渊神秘一笑，说道：“婉儿姐，我给你做个好东西出来。”“嗯？什么好东西？”“晚上你就知道了。”饭点过后，后厨不再忙碌，叶渊来到此处，将菌菇洗干净后切成薄片。放到锅里用小火翻炒着，直到它们完全脱干水分。然后在这些干菌菇上加入一些白芝麻和盐，再研磨成细细的粉末，就得到一种土法味精。制作完成后，叶渊沾了一点尝了一下。嗯，味道还可以，有一股鲜味，还有一股独特的香气。不过就这样吃也不太讲究了，叶渊从厨房翻出一条猪肉和一根莴笋，准备炒个菜给婉儿姐尝尝。猪肉与莴笋切片，叶渊用肥的部分炼出了一些猪油，葱姜段下锅爆香，先下猪肉，炒出肥油来，再下莴笋，加入盐、酱油和刚做好的味精。齐活，出锅！霎时鲜香四溢，这股味道把叶渊的馋虫都勾了出来。是啊，自从来到世界，就没吃过炒菜了。叶渊自己先尝了一口，嗯，好吃！其实叶渊的厨艺一般，但架不住许久没吃，而且还有秘制味精这种神器。他端着这盘猪肉炒莴笋走出了厨房，正在柜台后算账的周婉儿抽动了一下鼻翼，猛地抬起头看向了叶渊——手中的那盘菜。叶渊将菜放下，说道：“婉儿姐，来尝尝。”周婉儿已经不由自主的来到了旁边，看着这盘色泽一般，但是香气扑鼻的菜肴极为惊讶。“这是你做的，这是什么菜啊？”“这是在下自创的，名曰炒菜。”“炒菜？”“对，就是炒出来的菜。”“什么叫炒？”“这个我待会跟你解释，你先尝尝怎么样。”周婉儿半信半疑，但是迫不及待的伸出小手，也没拿筷子，就这么捏起一块尝了一下。嗯？这个味道！周婉儿脸上的表情瞬间变为了惊喜、满足、与享受，这个什么炒菜，也太好吃了吧。这片猪肉虽然肥瘦相间，但完全没有油腻之感，十分的鲜香。她急忙又捏起了一块塞进口中，这次吃的是莴笋，这莴笋吸收了猪肉的香味，吃起来又有一种清爽脆口之感，更是令人惊艳。更令人难忘的是，这菜中有一股独特的鲜味，比高汤还要鲜上不少。周婉儿又吃了几块，看向叶渊的眼神大为惊奇。这菜感觉比蔡师傅做的还好吃，这个叶渊，居然还会做菜？而且，这小子会做这么好吃的菜，居然不早点做给我尝尝！哼！到这里，周婉儿都完全没有想过去责怪叶渊不早点做出这道菜，帮帮她的酒楼。而是有点嗔怪，怪他没有做给自己尝尝。在周婉儿心中，做给自己那是情义，要人家做出来帮酒楼，那就是贪心不足了。“婉儿姐，好吃吧。”“嗯，好吃。”周婉儿本想傲娇一下说还行吧，话到嘴边实在骗不了自己。“那你看，这种菜在咱们酒楼卖如何？”一听这话，周婉儿心中一惊：“怎么，你要在酒楼卖这种菜？嗯，什么叫这种？”“就是这种炒菜，其实不止一道，可以延伸出很多。”周婉儿更为惊讶了，这种炒菜有很多？只是这么一道，就可以成为一座酒楼的招牌菜了，居然还有很多。听叶渊的意思，这好像是一种技法，只要用这种叫炒的技法，可以做很多菜。从事酒楼行业多年，只是一瞬间，周婉儿就意识到了这种技法的价值。“这绝对不行！”周婉儿硬生生压下了自己躁动的心，张口便拒绝道。叶渊一愣：“为什么不行？”周婉儿正色道：“你可能不知道，你说的这种技法有多大的价值。说可以撑起一家如玉桂楼那般的酒楼也不为过，你懂吗？”周婉儿还以为叶渊不懂其中的价值，所以说要在青云酒楼卖炒菜。叶渊摇摇头，说道：“婉儿姐，我知道它的价值，坦白说，我比你更清楚。这道技法可不止能撑起一座酒楼，它可以足足撑起一个菜系。我现在所说的，是要把这道技法送给青云酒楼，不过你也不用太在意，这道技法说起来神秘，一旦问世，很快便会被效仿，根本没什么难度。我不是说过要帮你把酒楼做好吗，光有炒菜可不够，咱们真正能依仗的，是这个。”叶渊说完，拿出一碗粉末来，正是刚刚做好的味精。周婉儿听得奇怪，说道：“这是什么？”叶渊道：“这叫味精，是我们家传秘方。和炒菜不同，不知道方法是没法轻易仿制的。你尝尝。”周婉儿伸出手来沾了一点，放入口中。嗯？这不就是刚刚菜中的那股鲜香之味！尝过这个东西后，周婉儿更加迟疑了。“你，真的要把这个东西送给我？”“是啊。”周婉儿顿时有些扭捏：“你为什么要对我这么好，是不是......”“是什么？婉儿姐你在我最困难的时候收留了我，还这么照顾我。再说了我又不准备做酒楼什么的，这种好东西不送给你，难道还送给别人？”就，这样啊？周婉儿还以为叶某渊对她有啥想法呢，莫名的一阵失落。不过这小子说的也是啊，他是一介文士，又不做酒楼，自己又是这一行和他最亲近的，确实应该给自己。但，就这么接受了，总感觉占了他很大的便宜。周婉儿太清楚这一小碗粉末的价值了，这东西可不仅仅是能放入炒菜中啊。“那，这样吧，你把这技法教给酒楼，这味精，我高价跟你买。”叶渊不由多看了周婉儿两眼，说道：“婉儿姐，我把这味精的制作方法教给你，不过我也只能教给你，你要把制作方法捏在自己手里。作为交换，我要青云酒楼两成的份子。”周婉儿一愣，这东西的制作方法都能换一座玉桂楼了，你只要两成的份子，你还说你不是对我有意思？！喜欢我在神话世界拍电影（）我在神话世界拍电影。

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