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姜小满尝试用淡奶油代替牛奶做咖啡奶酥馅,把奶酪、淡奶油和咖啡粉搅和均匀。
稀了加奶酪,稠了加奶油,淡了加咖啡粉,一直调一直尝,直到舌头麻木,嘴里尝不出味道,“元宝,你来尝尝。”
元宝乐呵呵地跑过来,手里的面团都没来及放下,尝了一口之后脸都皱起来道:“好苦。”
“师父不喜欢吃甜的,一会我再做个奶黄的。”
元宝乐得眼睛都眯了起来,还是跟在姜姑娘身边吃得好。
这才多长时间,军营里都能见到白面和整块的肉了,现在还能吃上奶黄包。
姜小满做好两种馅料后就开始指导元宝包馅料,两人一人拿个一个小面剂,姜小满拿着擀面棍几下就擀出一张完美的面皮,“先擀成这样中间厚,周围薄的圆面皮。”
元宝依样画葫芦,但…
“怎么变成这样了?”元宝丧着脸,举着手里一张破布似的面皮。
“没事,搓成团还能用,多试几次就好了。”
元宝彻底和这个面剂子杠上了,一遍一遍地擀平,又一遍一遍地团起来,直到面皮初见雏形。
姜小满趁着他练手的空隙,把馅料分成一份份小圆球,“把馅料放进去,然后收口。”
又是一个只可意会不可言传的步骤,元宝学着她的样子,用虎口把面团往里收口。
“没事没事,还有得救。”姜小满接过那个寿桃左边捏一捏,右边按一按。
救过来了。
又在面团顶部捏出一个桃子尖,用筷子从底部向上压出一道压痕,她把寿桃摊在手心上,“好了。”
元宝亲眼见证化腐朽为神奇,目瞪口呆道:“您手真巧。”
姜小满把寿桃放在他手上道:“别愣着了,我去做叶子,你把其他的包好。”
给古代人一点小小的科技震撼。
姜小满往剩下的碎面团里加了点绿色色素,随便按揉几下,面团就从白到绿,一直到颜色彻底均匀,她把绿色面团分成无数个小剂子,搓成梭状,按扁再压出脉络。
粘上叶片的寿桃每一个都圆嘟嘟,饱满可爱,元宝看得不舍得离开。
姜小满拉上他就要回去,“都说了吃过饭再来时间刚刚好。”
元宝生怕自己的救命稻草出什么意外,拿了个小板凳放在灶台边,眼睛一直没离开那一锅寿桃道:“元宝坐在这吃就行。”
“那我走了。”
姜小满一步三回头,“我真走了。”
元宝依然点头,姜小满这才大步离开。
隔了没一会,元宝又听见脚步声从外面传来,“元宝在这吃就行。”
“小满呢?”
元宝猛地跳起来,“回殿下,姜姑娘先回去用饭了。”
见殿下没什么异样,元宝战战兢兢继续盯着他的寿桃,这次再听见脚步声时,他不敢再有任何松懈,起身下跪一气呵成,结果发现进来的是祁湛。
他又默不作声站起来掸了掸身上的灰。
“姜小满呢?”
“姜姑娘去了北边。”
北边有什么?
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