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第95章 095(第1页)

等煤矿下班时间一到,随着一阵炮仗声,红绸布一揭,牌匾上大大的“卫家宴”三个字就显露出来。

黑底金字,龙飞凤舞,高高的挂在门头上,真是要多气派就多气派!

店里除了有那泾渭分明平起平坐的十五桌客人,还有零零散散进来的刚下班的工人们。

卫孟喜以前卖盒饭和卤肉的时候很厚道,对于饭量大的工人们总是怎么够怎么来,每次打饭都要把他们饭盒压得紧紧的满满的沉甸甸的,所以现在她的饭店开业,大家也都要来照顾一下。

谁知,他们来不是帮忙,倒成负担了。

因为啊,整个卫家宴饭店里已经忙翻了!一共134人的饭菜,虽然做的是一样的,但锅太小,有的菜份量太足,得分成两三锅做,两个厨师在后面已经忙飞了。

择菜的也没好到哪儿去,一筐又一筐,服务员更是,上菜都是拿大托盘端着一起上的,就连吕丽萍和薛明芳也跟着跑前跑后,脚底像装了两个风火轮,连喘气的机会都没有。

卫孟喜只来得及去各桌打个招呼,就忙得不见人影。

虽然事先培训演练过,但员工们全是小白啊,以前就是在家做饭带小孩的家庭妇女,难免还是会有怯场和手忙脚乱的时候。

卫孟喜这儿帮一下,那儿忙一下,见还有工人进来吃饭,只能很抱歉的说:“几位大哥,咱们上午太忙了,前面的菜还没做完,你们的可能要两个小时以后才能上,要不你们晚上再来吧?我一定给你们安排在第一位。”

她很诚恳,店里也确实人声鼎沸,工作人员穿梭来去都得小跑着才行。大家表示理解,就说晚上再来。

不然,就是服务员们能忙过来,后厨的张大娘也得累垮啊!

卫孟喜再一次估计失误,本来按照现在矿区的消费能力,她预测的是每天能有八桌左右就差不错了,张大娘能忙得过来。

谁知这第一天就来个开门红,自己的员工她能理解,可煤矿领导们,这是为啥?前几天遇到张劲松,也没听他说要来吃饭啊。

不过,管他奇怪不奇怪呢,只要有钱赚,谁会嫌钱多呢?

领导们那一桌,陆广全本来和许军一桌的,忽然张劲松叫他们。

“小陆小许来这边,坐那么远干嘛。”他身边正好还有两个空位,矿长副矿长也都在了,应该是特意为他们留的。

俩人刚过去,在座的心里就有数了,这俩人未来就是金水煤矿的接班人啊,陆工不用说,能把他留下来,就是金水煤矿的福气,技术这一块他绝对是领头羊。许军则是因为机械工程这一块有专长,在管理上也不错,简直是年轻版的张劲松和李奎勇的结合体。

他俩一个有勇,一个有谋,年轻时候确实是带领金水煤矿风光过好几年,不然也不可能成为石兰省内有名的大矿。可惜老了以后,太过于莽撞和太过于老好人都成了肉眼可见的缺点,束手束脚,好好一个大煤矿,差点成了省内倒数。

效益好,大家工资就高,走出去也体面,所以谁会不希望金水矿越来越好呢?

有知机的,等到敬酒的时候就专门去书记那一桌,跟他俩好好攀了攀关系,以后说不定还得在他俩手底下干活呢。

卫孟喜远远地看了一眼,发现陆工比以前好一点了,不再是那种“莫挨老子”的表情,无论谁去,都会点个头,虽然不说话,但至少是表示善意了。

经过这么多年,大家也都知道陆工的脾气,他就是不爱说话,没办法,技术牛嘛,有点脾气是正常的,大家都能接受。

倒是许军,虽然身上有股杀伐决断的气质,但十分长袖善舞,无论谁来都第一时间叫出称呼,不卑不亢的笑脸相对,大家倒是更宁愿跟他攀关系

卫孟喜摇头,同是一个村出来的,性格决定命运啊。

看到另外一边的七桌穿着一模一样的工装,张劲松还端起酒杯,主动过去,给煤嫂们敬了一圈,他的不拘小节和平易近人,很快带起气氛,其他领导也挨个过去敬她们,热心的询问在卤肉厂上班怎么样,工资待遇如何,忙不忙累不累,如果有需要煤矿帮忙的一定要说。

虽然是场面话,但大家都很高兴,简直是受宠若惊。

这样的大领导,平时在路上都遇不到的,也就大型活动的时候能在台上看见讲几句话,今儿居然来给她们敬酒?!

煤嫂们赶紧哗啦啦起身,有端着碗的,有筷子上还插着块红烧肘子肉的,有端着个空杯子的,不会的就有样学样,举着手里的东西高举示意一下,胡乱来呗。

卫孟喜想笑,又有点心酸,家庭妇女们吃席都不一定有机会去,这样的场面确实是第一次,人生中第一次,手不抖就算不错了。

以后啊,她的员工,她必须多带她们见识见识,世界那么大,整天围着灶台和孩子打转有什么意思哟!

当然,领导们和煤嫂们的共同话题不仅是工作,还有菜品的美味——那大肘子又红又烂,几乎是入口即化,肥而不腻;那酥红豆是又香又酥,唇齿留香,下酒最合适不过,比花生米还受欢迎。

石兰省的女人们,也是能喝点酒的,反正卫老板说了下午给放假,大家只管敞开肚皮的喝,甚至有泼辣点的,还直接划拳了,一声比一声高,丝毫不输男人。

大中午的饭店热闹成啥样了都,卫孟喜等一众员工可喜欢这样的氛围了,这说明生意好,生意好,其他顾客才愿走进来嘛。

这不,晚上没了团餐,但因为中午很多人没吃到,全都来了,再加上家家户户的小娃娃都放学了,于是拖家带口的,比工友们相约来的还多,后厨就没停过,一直忙到晚上九点多,居然还有人要来吃。

卫孟喜实在是心疼张大娘,换她休息,自己上手。

虽然很多年不干后厨的活了,但当摸到那锅柄的时候,熟悉的感觉立马就上来了,起锅热油,煎鱼要热锅冷油,翻身的时候有哪些要领,颠勺的时候要怎么防止油和食物飞溅出去,怎么控油……她一气呵成。

张大娘刚开始还有点担心,谁知道人家不管干啥都比自己这几十年的农村帮厨还熟练,于是忍不住道:“小卫你以前做过厨子?”

“没有哟,我妈妈以前卖盒饭哟。”根花不知道啥时候摸进来了,正踮着脚的看妈妈炒菜呢,一眨不眨。

落槌  我是女纣王  嗨老婆  逐出家门后,我又被娶了回去  甜渣  小师妹的科学修真之旅  酒厂团宠乱步君  深渊[娱乐圈]  最强他永不OOC  总裁的终点站  星际魔法城〔基建〕  豪门华屋与旗袍美人  铁打的崽崽流水的爹  武侠世界的匪徒  炮灰女配向女主求婚后[穿书]  天天都想求速死  可爱内卷  沙雕攻他又帅又宠  人设狂魔的治愈系游戏  今天真千金讲故事了吗?(清穿)  

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