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15纸包鸡(第1页)

纸包鸡是广式卤味的代表作,最大的特点就是清、鲜、嫩。

以嫩竹制作的玉扣纸分别包裹住切分、配料完毕的鸡块,隔纸油炸,鸡块在油温中被烘熟却不沾染油腥,而被裹在其中的腌料在油炸中逐渐化开,却不会像平常一般散落在外,所有美味和鲜香都被尽数锁于纸内、浸于肌理,滋味更添浓郁。

吃的时候,先轻轻撕开外层的薄纸,纸张已经被炸成半透明的金黄色,油莹莹的,浸了鸡肉的荤味,又不会失去它本身特有的竹笋清香。

鸡肉同样被这来自山林的竹香浸润,且因为未曾接触到油腻,肉面上只有鸡皮本身被烘出的薄薄油脂,舔上去甚至是带着一点点涩的,但很快,这股青涩的肉脂就会在舌尖融成大地般的甘醇,犹如清泉流淌过的深谷,或者春雨洗过的竹潭,于百般的沉静之中淌出一点欢快的清流。

鸡皮是顺滑的,但不像鱼白一样,滑得一吸就哧溜蹿进肚里,也不像豆花那般,软得一碾就化作豆泥。硬要说的话,它的口感更类似于荔枝的果肉,轻盈剔透,又带着一点倔强的韧意,好像一张会跳舞的丝绸,在人口腔里咯吱咯吱踩个不停。

与鸡皮相比,鸡肉的口感要熟悉得多,甘滑柔嫩,清爽少汁。但这种“少汁”绝不是干燥,而是好像刚摘的生菜一样,脆生生水灵灵的,带着一股子草木花叶的清新。

阿水已经被这种奇妙的味道深深折服,看着纸包中小小鸡块的眼神几乎像看什么稀世珍宝,两张唇瓣沾染上的一点酱汁也没被他放过,每一滴都被仔仔细细地舔舐干净。

元逍在旁边笑眯眯地看着。

他对食物倒没这么大的渴望,比起吃饭,他更享受的是食材在手下一点点被挖掘出本身的美味的过程,以及其他人在吃到美味食物时那种烦恼尽消、幸福满足的样子。

见阿水吃得香甜,他又去顺手调了一杯柠檬水,切片的柠檬挤在杯子里,用杵子用力地捣出其中酸甜的汁液,再兑上一点点自调的汽水。

虽然在汽水的口感上有些差异,但元逍在其中加入了一点点柠檬皮,打出来的汽水便自带一点柠檬清香。柠檬片也是事先用糖腌过,又放了蜂蜜和绿色的青桔,再加一点点冰块,在吃饭时啜上一口便再惬意不过了。

将水杯放到阿水手边,看着这肉乎乎的小朋友马上伸手端起来大口灌下,元逍让他喝慢点的话正要出口,却先听到门外传来的动静。

……这么晚了,还会有谁?

他让阿水继续吃饭,自己则捏了一张符篆去门口查看,雪地上只有几个孤零零的脚印,惨白月光下空无一人。

元逍心里大概有了底,目光在周围看一圈,便抬声道:“秦云师兄?来了何不一起吃口饭?”同时已经筑基大圆满的神识也探出,将这个藏起来的、胆怯的青年找出来。

以秦云的性格,如果不是确实发生了什么难以忍受的事情,是断不可能主动出来找他的,更不要说是在这样的深夜。

果然,在神识搜索下,他很快就找到了正藏在树后的青年,只是秦云如今的外貌却颇为凄惨,脸上全是青紫的拳痕,怀里甚至还抱着一个小包裹。

感觉到自己身上落下一股神识,秦云不由身体一僵,掩耳盗铃似的闭上眼睛,祈求对方没有发现自己。

事实上,他已经在后悔今晚的冲动了,本来这种事也不是第一次发生,怎么有人对他示个好,就变得难以忍耐了?何况他与对方也就两面之缘,交往甚少,无论怎么想,对方当时的邀请也只是一句客套,他这么大一个人,又身无长物,哪里能这样给人添麻烦?

但是正在寻找他的人显然不这样想。

秦云只觉得身上的神识被收回去,随后雪地里响起一点娑娑声音,青年温暖的手掌仿佛还带着鸡肉和油脂的香气,轻轻落在他的后背上,连同他那根酸痛的、难以伸直的脊柱仿佛也被灵泉浇注一般,逐渐褪去疼痛。

他同元逍一起进了洞府。阿水一见到有伤员,连忙从椅子上跳下来,忙里忙外地拿了热水、毛巾还有几瓶伤药、换洗衣物,要伺候着秦云治疗。

“多谢……多谢……”秦云哪里见过这阵势,一张脸原本只有被打出来的青紫,这下反倒从头到脚红了个彻底,臊得根本不敢正眼看人,只埋着脑袋不住道谢和推拒。

“秦师兄不必害羞,我这小童惯会疗伤,我受伤时也都是他来照顾我的。”

元逍在旁边笑吟吟地看着,也觉出一点恶趣味的快乐,给阿水使了个眼色,示意不用隐藏身份,阿水便点点头,主动伸出一根手指递到秦云嘴边,直直要往里戳。

“这、这?”秦云吓得往后一仰,反而被阿水更欺近一些,只有用力扒着桌沿才不至于摔倒。

阿水还在不依不饶地把手往他嘴里伸,秦云再羞耻,也只能把求助的目光投向元逍,却不敢开口,怕阿水趁机怼进去。

在咒术界被原神众神宠爱  凶奶奶是年代文真千金  恋综炮灰,直播爆红[星际]  谁能拒绝橘子小狗  何总她太黏人了  我在古代开娱乐公司  小哑巴[古穿今]  公路求生,神级宝箱开局  诸伏家的小儿子是特级咒术师  共枕深渊  废材制符师的修炼之路  怎么看我都是个优雅绅士  天师男友在我直播间渡劫  阴阳天师  [西游]被三太子一见钟情后  穿成俊美书生的小夫郎  七零炮灰美人嫁年代文大佬  五条他哥,但魔王转生  远山黛  丰饶令使佐助君  

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