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28川香辣子鸡(第3页)

刚落座小情侣闻香欲动。

年轻女孩寻着香味指向操作台方向:“诶好香,辣子鸡我们也来一份吧。”

“好的。”周乐再次加单。

新鲜出炉的川香辣子鸡,满满一盘鲜艳脆红的辣椒里堆叠着色泽金黄的鸡肉丁,上头还铺了切成段的香菜,绿意盎然点缀其间。

欣怡和老陈放下汤碗,专心品尝起辣子鸡。

“椒香而不过于麻辣,咸鲜醇香,略带回甜。”

“嗯,干辣椒过油还带着清香,火候拿捏得当,多一分则焦,少一分则不香了。”

欣怡老陈两位美食家边吃边评,霍一白则是将香菜段全部夹到一旁,夹完后才开始品尝鸡肉。如美食家所言鸡肉外皮焦香而不干,嚼起来酥香爽脆,辣椒与花椒相互衬托出鲜麻香辣。

辣子鸡细腻丰富的肉香,咀嚼之下越来越麻,越来越辣,霍一白觉得自己似是被烈日灼烤,又似脚下踩着滚烫火炉,猛烈直率的刺激长驱直入,也敲响了警钟,明知不应再继续,奈何勾人入胜,无法放开。引以为傲的意志力此时消失无踪,只剩茫然的筷子,在盘中寻觅,一次次地将酥脆香辣放入嘴中。

辛真见他吃得额头发汗两颊红润,应该是不太能吃辣的类型,却还不住地在盘中寻找鸡丁。她转身倒了一杯冰牛奶,推到对方面前,轻声道:“这个可以解辣。”

清泠的嗓音灌入耳中,霍一白骤然从缠绵辣意中醒觉,接过杯子道谢。

玻璃杯中的牛奶白润冰凉,极快地缓解辣意,他的食指抚过杯沿,轻轻磕两下,才笃定声音问道:“可以来碗双皮奶吗?”

“啊?”辛真从翻炒着辣子鸡的热锅中抬神:“好,稍等。”

“辛老板你们还在卖双皮奶啊?”欣怡听到双皮奶心动了:“我们也要。”

忙完其他食客的主菜,辛真从冰箱中抽出牛奶和鸡蛋制作双皮奶,三碗新鲜出锅冒着热气的双皮奶摆上桌。

“这个只是普通鲜奶,没有水牛奶,口感上会有差别。”

辛真给两位美食家朋友打上预防针,好不容易经营出来的口碑不能被不正宗双皮奶毁了。

老陈呷了一口,认真品评道:“一般鲜奶的脂肪含量比不上水牛奶,做出来的奶皮还是差了点。”

欣怡舀了一勺摇摇头,甜度适宜口感细腻滑润,但比起正宗双皮奶还是不一样的。

辛真看着两位美食家朋友的表情变化,不由得心里暗叹:诶班门弄斧出洋相了。

“这碗双皮奶很好吃。”

霍一白看向略带失落的辛真,慵懒低沉的嗓音继续说道:“双皮不过是一种烹饪做法,异地移用,就要换一种标尺衡量,单论外观味道口感,这碗双皮奶都是很出色的。”

欣怡闻声点头:“也是,我们不能用固有标准去衡量美食。”

碗里的双皮奶一扫而空,霍一白才心满意足地放下勺子,愉快道:“谢谢主厨招待。”

说完他拿出手机,点开微信二维码,刚要推到辛真面前,就被老陈打断了,亮着屏幕的手机悬在半空。

老陈好奇地问道:“辛老板,你去录综艺的话,这家餐厅还开吗?”

周乐远远看到霍一白的手机屏幕亮着二维码,以为是要结账,抱着POS机走到他面前,霍一白不得不调出付款二维码。

辛真并未发现这一细节,只是嘱咐打折,转而回答老陈:“当然开,可能无法连续营业而已。只要我在这个世界一天,餐厅都不会结业,综艺录制的间隙还是能经营餐厅的。”

作者有话说:

霍小白:加个微信好难啊。

.

山洼小富农  当和琴酒绑定生命  名侦探柯南之移动炸弹  穿越农女来种田:相公宠上天  我不可能告诉里道哥哥…  张鑫鑫,我爱你  幽冥东郡:鬼君大人撩不得  饲养小怪物  我有一座搞鬼商店  替身文里的白月光来自疯人院  从007开始做西装暴徒[综英美]  变身毛茸茸,我在北宋搞公关  一念渡佛魔  恶龙的团宠幼崽  撒娇精怎么可能是替身  一步一繁华  祸国妖妃不好惹  如何向Gin提出离职  红了樱桃,绿了芭蕉  被弹幕剧透之后不能摸鱼了  

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