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南瓜怎么做好吃?
这个陈秀红可太有发言权了!
自从她嫁到章勤丰家之后,吃的最多的就是南瓜了。
说出去都怕人家笑话,现在都什么年代了,居然还有人家会舍不得吃白米饭,每次做饭的时候,都是半锅米饭,再搭上半锅蒸南瓜。
米饭当然是给家里干活的男人吃的,女人就只能吃南瓜。
陈秀红自己娘家条件也不是太好,但至少米面管够,她活到这么大,也就是在章勤丰家那几年,吃的南瓜最多了,几乎顿顿都离不开南瓜、红薯、洋芋。
吃到后来,胃酸都吃出来了,陈秀红只能想办法,尽量把南瓜做的好吃点。不过,那时候有婆婆管着,可不像在九姑婆这里,什么油盐酱醋,都能随心所欲,想用多少用多少。
九姑婆说要做一些样品,拍成视频给客户看,陈秀红毫不迟疑,立刻搬了几个大南瓜出来,好一通忙活!
什么南瓜饼、南瓜发糕、南瓜馒头、南瓜丸子、南瓜腊味焖饭、南瓜小米粥、冰糖烤南瓜……琳琅满目做了一大堆。
这里面,最让九姑婆惊艳的,就是那道冰糖烤南瓜了。
她决定收回“南瓜很难吃”的评价,再也不嫌弃人家了。
哪里是南瓜不好吃?分明就是做南瓜的人手艺不好!
陈秀红做的烤南瓜,并不是把南瓜去皮切块之后,放到空气炸锅里烤出来的,而是先挑选一个大小合适的南瓜,切掉南瓜尾部一部分,然后把里面的南瓜子掏干净。
南瓜里外都洗干净之后,再把提前用各种模具切好的南瓜肉,混着冰糖一起塞进南瓜肚子里。
章启慧看了一眼,差点没舍得吃。
原来,陈秀红居然用南瓜肉,做出了各种爱心、星星、贝壳、八爪鱼形状,全部装进去之后,再把切开的南瓜蒂盖回去,拿牙签固定住,下面再裹上几层芭蕉叶,放在院子里他们平时烤面包的大烤炉里,足足烤了两个小时,拿出来的时候,隔着一层南瓜皮,都能闻到里面甜美的冰糖南瓜的香味……
这道菜有没有征服外星文明的吃货们,章启慧不知道,她只知道,这份样品,连带着拍摄的制作过程视频发过去之后,没多久,她就接到了一笔十万斤南瓜的订单。
这个倒不用额外花精力去采购,九姑婆让钱丽丽在章家村大群里发了一个收购信息,让村里人抽空把自家吃不完的老南瓜都摘一摘,拉到她这里来卖。
三毛钱一斤,不限大小,但有两个条件:
第一,不能是打过除草剂、施过化肥的。
第二,她只要老南瓜,不要嫩的。
除草剂?化肥?
九姑婆她老人家是在跟他们开玩笑吗?
农村谁家种南瓜,还会跑去打除草剂啊?除草剂也很贵的好吧?
再说了,就南瓜藤那霸道的性子,没有除草剂,也能强势碾压那些杂草,甚至就连一些还没长成的小树,都能被南瓜藤给绞死。
他们村之前就有人家遇到过这种事情。
那户人家全家都在外面打工,家里的老房子荒废了两年多,也不知道是不是挂在屋檐下的南瓜种子掉到了院子里,渐渐的,南瓜藤爬满了整个院子不说,就连屋顶上、树上都爬满了。
最搞笑的是,那年秋天,这家人赚了钱回老家,想要把老房子推倒重新盖新房。结果推开大门,满院子都是到处乱爬的南瓜藤,南瓜结得满地都是。
就连院子里以前长得很好的柿子树、石榴树,都被彪悍的南瓜藤给绞死了,枯死的树杈子上,也挂了好几个大南瓜……
就这样的庄稼,不给它打除草剂、施肥,都能长得这么好,要是打了除草剂,那还得了?
整个章家村,就没听说谁家还给南瓜秧打药的。
非但不打药,很多人家都舍不得占用菜园子里的菜地种南瓜,都是在房前屋后,随便找个地方,挖个坑,铲半筐农家肥过来垫底,然后把南瓜苗往坑里一栽,就不去管它了。
反倒是有时候南瓜藤长得太多,把路都挡住了,还要时不时的拿镰刀来砍掉一些。
所以说,九姑婆怎么会以为他们种南瓜还会打除草剂?
就那点不值钱的南瓜,至于浪费半瓶除草剂?您老人家知道现在除草剂多贵吗?
吐槽归吐槽,听说九姑婆那边收南瓜,一斤居然能卖到三毛钱,全村的男女老少,除了今天要去跟姚嘉年学习紫苏薄荷采收技术的,剩下的人,全部跑出来摘南瓜了。
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