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自打从秦建国那里知道自家男人的首长要请客吃饭,姜玉妍便一直在暗自琢磨着要带什么礼物去比较好。
第一次上门做客,去的又是自家男人的领导家里,礼物带的不宜太过贵重,要不然影响不好。所以姜玉妍便在心意上做功夫,打算做些自己擅长的小吃食到时候带过去。
盛夏的天气最适合做一些清凉爽口的小点心,姜玉妍想着上次在赶大集的时候看到有老农在集市上换绿豆,他当时也换了一些,一会儿正好能用上做一些清凉解暑的绿豆糕。
首先将准备好的绿豆放到盆里,然后再加入温水至温水没过绿豆,这一步用时比较久,需要三到四个小时,所以姜玉妍提前一个晚上准备好了。
浸泡好的绿豆,在用清水多次清洗,在清洗的过程中将绿豆的外衣脱掉,这样不容易影响后续的口感。
脱好皮的绿豆放到锅里蒸笼上,然后烧大火蒸。蒸熟后将蒸好的绿豆放到碗里,然后加入一点空间的灵泉水,适量的白糖,最后取一个擀面杖,将蒸好的绿豆按压成泥。
起锅热油,这里的油最好用黄油,由于这个年代黄油稀少,所以不得不用家里的食用油代替。将碾压成泥的绿豆泥放到油锅里,小火慢慢的翻炒,这个翻炒的过程可能比较久,需要将绿豆泥翻炒至不粘锅不粘铲子才能够拿出来。
翻炒好的绿豆泥拿出来,放到案板上,微微晾凉。然后将绿豆泥揉搓一下,用刀分成相同的小剂子。
由于姜玉妍打算做不同口味的绿豆糕,所以她准备了之前弄的杨梅酱和桑葚酱,准备用绿豆皮子包一下。等包的差不多了,姜玉妍又偷偷的取出了空间里存放的模具,把小锯子放到模具里做成形状好看的糕点。
不得不说不愧是老祖宗的智慧呀,这空间里的模具有小动物的还有花朵的。姜玉妍各做了二十个,看着做好的成品,都有些忍不住下嘴了。
“哇!妈妈你这个做的小兔兔好可爱呀,是给小米宝做的吗?”小米宝看到妈妈端过来的一盘小点心,一眼就瞅中了中间那个qq胖胖的小兔子。
“对呀!小米宝快来帮妈妈尝尝好不好吃?”张钰妍笑眯眯的将那个小兔子绿豆糕拿给自家大闺女,以后便一脸热切的看着她。
“嗯,妈妈妈妈这个真的好好吃呀小米宝还想要再吃一个。”这个绿豆糕真的很好吃,入口甜而不腻,口感还十分的绵密,小米宝真的一下子就爱上了。
“好好好,妈妈做了不少呢。现在妈妈交给你一个小任务,把这五个绿豆糕端去赵姨姨那边,回来了妈妈奖励你两个小糕点好不好呀?”姜玉妍说完就将打包好的五个小糕点放到了同一个碗里,准备让小米宝送过去,自己则是再去厨房再做一些。
“小米宝保证完成任务。”小胖妞米宝伸出自己胖嘟嘟的小短手,像模像样的做了一个军礼,然后接过姜玉妍手里的小碗儿,颠颠的跑去隔壁了。
这边接到小米宝手里糕点的赵嫂子整个人都惊呆了。
我的天娘哎!这人长得好看就是不一样啊,现在做的东西也好看的要死,这哪里有人舍得吃哦,光摆在那里看就够了!
“天天哥哥,天天哥哥你快点吃呀。妈妈做的这个糕糕好好吃哦。”小米宝看到了自己最爱的天天哥哥,连忙扯着他的手跟他推荐自己最爱的小糕点。
“麻麻,我想要吃那个大老虎的糕点。”天天听小米宝妹妹这么说,一脸渴望的望着赵嫂子。
“行,吃吧,这种小玩意儿就是你们这些小朋友吃的。”赵嫂子没好气的白了自家大儿子一眼,怎么就做这种表情自己平日里也没亏待他呀!
搞得跟她要独吞这个糕点一样,虽然说她心里确实有这么想过,但这个不孝子也不能这么明显的暗示出来。
“妈妈妈妈这个糕糕真的好好吃呀,能不能去隔壁的姜姨姨家里去跟她学一学呀?”赵天天吃到这个小糕点也一整个爱住了,立马糕点掰了一半放到妈妈的嘴里,最后哀求的扯了扯她的手。
赵嫂子面对好大儿这突然来的爱有些惊讶,那口腔里这充满清新甜香味的东西,也瞬间捕获了她的心。
我的天娘勒!这世界上怎么能有这么好吃的东西啊?这辈子都没吃到过这么好吃的东西。
听到自家好大儿这么说,她心里微微有些尴尬。她一尝这糕点就觉得这糕点方子不一般,在以前糕点方子可是十分珍贵的,那可是要家传的呀。自己就这样冒冒然的上姜妹子那里说要跟她学糕点,这多不好呀。
“赵姨姨我的妈妈这会儿还在厨房呢,现在过去我妈妈还能教你呢。”小米宝可不懂大人的这些小心思,一脸天真的望着赵大嫂。
“妈妈妈你就快去吧,要是学会了做这个糕糕,我以后都当你最乖最乖的儿子,保证绝对不顶嘴,让我往东,我绝不往西。你让我撵鸡,我绝不赶鸭。”赵天天那渴望的眼神看的赵嫂子这个当妈的一阵心软。
“行,那我去就看看,不过可不敢打保票说能学会啊。”赵嫂子在小朋友们殷切的眼神注视下去了姜家小院。
一进小院子,扑鼻而来的就是一股甜香味儿。她一闻这味道心里就是一疼,江家妹子可真是一个手缝大的人那,院子里这么甜香味道这么足,也不知道霍霍了多少白糖呢,虽然不是花的她的钱,但想想她也觉得心疼啊。
得亏秦团长有本事,要不就照姜妹子这败家的本事,夫妻两个早晚得吵架勒!
“赵嫂子,你咋来了?快过来尝尝我做的糕点,看好不好吃。”姜玉妍看见小院子里站的赵嫂子还十分的惊讶。
“不用了,不用了,刚刚我在家里吃过了。听小米宝说你还在做呢,这不我过来看看有啥能帮你的不?”赵嫂子说这话的时候底气有些不足,生怕姜妹子听了生气破坏了她们的感情。
“正好勒,我这边还需要一个人帮我压绿豆泥勒!嫂子你过来帮我搭把手呗。”姜玉妍笑眯眯的招呼着赵嫂子进厨房,然后将手里的擀面杖递给了她。
赵嫂子机械性的按压着绿豆泥,心里还有些不敢相信呢。这姜妹子竟然就叫她进厨房了,她怎么能这么相信自己呢?一点也不怕自己偷学她的方子。姜妹子可真是大好人呢,就是人有点憨,以后自己可得照顾点她。
姜玉妍这边可不知道赵嫂子的心理活动呢,她那边做着手里的绿豆糕,边笑着跟张嫂子说,“嫂子,你家天天爱不爱吃这个绿豆糕呀。它做起来也简单,今天跟我在厨房里学学到时候也能做给天天吃嘞。”
“这……,这多不好意思呀。”赵嫂子听姜玉妍竟然主动要教自己怎么做着糕点,心里十分的惊讶,她停下了动作一脸惊诧的看着姜玉妍。
“对呀,嫂子。这东西很好做的,到时候看我做一遍估计就会了。而且这东西就是用绿豆做的,集市上跟老农换就行了。材料简单又容易做,你学会了也能给家里的孩子解解馋勒!”
“唉唉!我学我学,谢谢妹子你啦。”我嫂子看着姜玉妍没有一点勉强的样子,笑眯眯的应下了。
同时她在心里也认定了姜玉妍这个人,是个能处的,姜玉妍这个妹子她以后就认定了。以后但凡谁敢说她妹子的坏话,就是跟她赵铁花不对付。
姜玉妍这会儿可不知道自己多了一个铁杆大姐呢,她正在白头苦做着绿豆糕,希望到时候大家能喜欢自己的小糕点呢!
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